Мы можем познакомить вас с гидом, который проведет вас по любопытнейшим секретным закоулкам Умбрии, куда почти не заглядывают туристы.

Тайны нетуристической Умбрии

Кастелуччио

Долина цветов, которая начиная с июня каждые две недели меняет свой цвет с желтого на салатовый, с салатового на красный и с красного на васильковый.Сюда ежегодно съезжаются со всего мира фотографы - известные и просто преданные своему делу.

Озеро Тразимено

Прогулка на пароме на один из двух островов озера будет любопытной: в начале нашей эры на берегах этого озера произошла большая битва между маврами и римлянами.

Мраморные водопады

Самые высокие водопады в Европе! Место, в котором дождь идет снизу. Красота, мощь воды– и интересная история: две тысячи лет назад работы здесь начали древние римляне, а закончили проект наши современники.

Пещеры Фрасасси

Самый большой пещерный комплекс в Европе. Зимой и летом температура в пещерах +10 градусов. Сталактиты и сталагмиты создают причудливые композиции.

Термальные источники Сатурнии

В любое время года температура воды 34-36 градусов. Предайтесь гедонизму в лечебных серных водах и не беспокойтесь о том, что дети перекупаются в холодной воде - здесь она действительно тёплая.

Сарнано

Зимнее катание на лыжах (две трассы) в двух часах езды от теплой Италии.

В традиционной, консервативной лавке сыроваров, по старой итальянской традиции, дегустация сыров всегда перерастает в настоящее шоу.

Дегустация сыров

Ремесленники покажут вам свои закрома. Редкие, выдержанные сыры будут сменять друг друга, в то время как хозяин увлеченно расскажет вам о процессе приготовления, выдержке и прочих премудростях сырного дела. Пятилетний желтый козий сыр или трёхлетний овечий, выдержанный в яме с дубовыми листьями, а возможно, и сыр с трюфелем – настоящий рай гурмана.

Помимо сыров, тут вас непременно угостят и редкими сортами салями или хамона (прошютто крудо), приготовленными по многовековым секретным рецептам: Салями из кабанины или оленины, бастурма, прошютто из обычной свинины или из дикого мяса - с сырами, да с бокалом местного Сагрантино ди Монте Фалько - вот одновременно простой, изысканный и познавательный аперитив по-умбрийски.

Традиционные лавки напрямую связаны с охотничьими угодьями и с фермерами. Итальянцы очень гордятся своими спецификациями и следят за качеством еды, поэтому частные лавки дорожат репутацией и используют только первосортное сырьё.

Стоит увидеть своими глазами, как зерно становится мукой с помощью технологии, которой уже несколько тысячелетий.

Посещение мельницы
с каменными жерновами

Попробуйте местные вина (а также сыры и мясо) в погребе известного старинного производителя и послушайте рассказ о тонкостях виноделия.

Посещение винных погребов и виноделен с дегустацией вин

Посещение маслобойни (сезонное)

Производство оливкового масла – центральное событие года в фермерской Умбрии. На маслобойне царит дружелюбная, радостная атмосфера. Фермеры жарят хлеб в очаге и тут же пробуют его со свежим маслом коллег по цеху.

Наши соседи – итальянские фермеры. Многие из них занимаются агротуризмом, а значит — продают свои продукты и разрешают приходить в гости. Они держат овец, кроликов и других животных, которых так любят гладить и кормить дети.

Посещение фермерского хозяйства

Другие интересные активности

Ярмарки антиквариата

Местные ярмарки антиквариата весьма занятны, тут всегда есть на что поглазеть. Старая Италия перед вами как на ладони: куклы и тарелки времён Джульетты Мазины, швейные машинки эпохи Муссолини, пластинки и туфли из семидесятых, а если повезёт – по-настоящему старинные предметы быта XVIII-XIX веков. Одним словом, нечто среднее между блошиным рынком и антикварной лавкой, где можно найти всё - от пустых безделушек за весомые суммы, до бесценных артефактов по смешным ценам.

Ярмарки всегда проводятся в историческом центре города. Перед поездкой проконсультируйтесь с нами, и мы уточним для вас расписание работы.

Сагры